সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী বাংলা খাবার
।।। রসগোল্লা ।।।
সিদ্দিকা কবীরের রেসিপি
রসগোল্লা বানাতে যে সকল উপকরণ লাগবেঃ
◘ দুধ ১ লিটার, ছানা করে নিতে হবে।◘ চিনি ১ কাপ
◘ ময়দা ১ চা চামচ
◘ আরো অতিরিক্ত লাগবে
◘ ১ চা চামচ চিনি ছানায় জন্য।
◘ গোলাপ পানি ১ চা চামচ,
◘ পানি ৪ কাপ, সিরা করার জন্য।
তৈরীর পদ্ধতিঃ
◘ পানি ও চিনি দিয়ে সিরা তৈরী করে রাখুন◘ এবার ছানাতে ময়দা ও চিনি দিয়ে ভাল করে মাখুন
◘ মাখানো হয়ে গেলে গোল্লা বানিয়ে নিন
◘ এবার ছানা গোল্লাগুলো সিরায় ছেড়ে ঢেকে দিয়ে মিনিট দশেক জাল দিন
◘ গোল্লা গুলো ফুলে উঠলে পাত্রে ঢেলে গোলাপ পানি দিন
◘ বাস তৈরী হয়ে গেল রসগোল্লা ◘
কোন মন্তব্য নেই:
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন